川菜的品格

类型：纪录,纪录片,记录 / 地区：中国大陆 / 年份：2015

主演：

导演：

更新：2025-10-02 01:10:01

简介： 麻辣是(shì 麻辣是(shì )川(🌠)菜最突(tū )出的特征(🥇)，嗜好(hǎo )麻辣的(🔼)川(🌰)人也(yě )有着(zhe )与(🕸)辣椒(🔱)一般热(rè )情奔放(fàng )的性格。那么(🛤)，从沿海传到内(🥩)陆的(de )辣椒(📿)为何能在四川扎根，川人有(🚤)为(wéi )何善调(🕔)麻辣？川菜(cài )(🗄)的另一大(dà )特点便是对食物的(🚉)尊重，无(wú )论(lùn )再廉(lián )价的(de )食材，人们都会(🚸)用心(🚑)烹调(🥀)，以(🤯)高超的(de )技艺赋(fù )予这些食材全新的样(📯)貌。川菜是(shì )如何(❔)不断改良创(🌊)新(㊗)的？这一地(🙂)域性格明显的菜系(xì )走向全国乃(nǎi )至(zhì )世界的(de )？ 详情